荠菜饺子独家

苹果的萍

荠菜饺子

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
春天里来百花香，各种野菜也冒出来了，荠菜肉馅饺子那叫一个香哦！

主料

辅料

调料

荠菜饺子的做法步骤

1.荠菜洗干净开水下锅绰水捞出来冲凉挤干水分，切成末。
2.肉馅加入盐、蚝油、生抽搅拌均匀。
3.分几次加入水淀粉，顺一个方向搅拌均匀，每次水分充分吸收后再加入水淀粉，这样处理好的肉馅水润口感好。
4.放入香菇碎搅拌均匀。
5.加入荠菜末搅拌均匀。
6.这个样子，颜色好看。
7.想怎么包就怎么包，重要的是捏紧不要煮的时候露馅就好。
8.水开下饺子，水开点两次冷水饺子浮上来加好了。
9.配上一碗心灵鸡汤。
10.咬一口鲜香。
11.好可以炸，外皮酥脆味道更好！

小窍门&温馨提示

1、荠菜要选择没有开花的最嫩。
2、清水放入少许盐和植物油将荠菜绰水，这样绰水后的荠菜颜色碧绿。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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