蒜蓉粉丝娃娃菜独家

红•宏

蒜蓉粉丝娃娃菜

虽然是道普普通通的素菜，儿子说有种吃起来像生蚝的感觉。

主料

辅料

调料

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1.准备娃娃菜和粉丝
2.大蒜和小米辣
3.娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒
4.粉丝用温水泡发
5.将大蒜切成末，取出适量蒜末里面加盐，生抽，白糖鸡精搅拌均匀
6.锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒
7.里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色
8.将一部分粉丝铺在盘子里
9.将焯过水的娃娃菜均匀的摆在粉丝上
10.剩下的粉丝放在娃娃菜中间
11.将炒好的蒜蓉和调好的蒜蓉放在粉丝上面
12.开水上锅蒸5分钟
13.5分钟后取出蒸好的娃娃菜，里面加1.5勺蒸鱼豉油
14.将切好的葱花装饰一下
15.锅中倒油，油冒烟时将烧好的油淋在上面
16.成品图

小窍门&温馨提示

炒蒜末时一定要小火。

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