西葫芦炒鹅蛋

1.鹅蛋洗一下皮。

2.敲入碗中。

3.加少许盐搅散。

4.西葫芦洗净，削皮。

5.切片。

6.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入西葫芦翻炒几下，加盐和生抽即可。

7.出锅装盘。

8.营养菜。