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肉末茄条
独家
琴韵优雅
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软烂咸香,食材简单,下饭好菜!
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
绿茄子
一根
辅料
绿尖椒
半根
玉米粒
(熟)一小把
姜
一块
大蒜
三瓣
干辣椒
二个
调料
精盐
2g
料酒
5g
一品鲜
5g
白糖
2g
鸡精
1g
玉米淀粉
适量
肉末茄条的做法步骤
1.
茄子去皮切细条。
2.
尖椒切小块,姜蒜切末,干辣椒剪小粒。
3.
起锅烧油,下入茄子炒软炒透先盛出。
4.
锅中加油,下入肉末煸炒出油脂。
5.
下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
6.
加入玉米粒和绿椒煸炒,烹入一品鲜酱油煸炒。。
7.
下入茄子条煸炒。
8.
加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。
9.
加鸡精,调入水淀粉翻炒均匀。
10.
成品图。
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