清炒芥菜独家

红•宏

清炒芥菜

早春美味
清炒芥菜～～～清热解毒，清爽可口解油腻。

主料

芥菜3颗

辅料

调料

清炒芥菜的做法步骤

1.准备3颗芥菜。
2.准备辅料。
3.芥菜洗干净将叶子和杆分开切。
4.大葱切成小段，生姜切丝，大蒜切末，干红辣椒切成小圈。
5.锅中倒油，油温五成热将葱姜蒜和红辣椒圈小火炒出香味。
6.将芥菜杆放进去加少许生抽翻炒两下。
7.再将芥菜叶子放进去翻炒10秒。
8.里面加盐，鸡精，白糖和胡椒粉调味，翻炒均匀关火。
9.装盘。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

炒叶类青菜一定要出锅前加盐，否则容易出水影响口感和色泽。

分类：热菜素菜家常菜快手菜

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