红焖羊杂独家

鲜望

红焖羊杂

红焖羊杂碎含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论。

主料

羊杂300g

辅料

调料

红焖羊杂的做法步骤

1.鲜望羊杂洗净备用，洋葱、青椒切丝备用。
2.羊杂洗净，下锅煮30分钟。
3.捞出沥尽水分备用。
4.锅内倒入底油，爆香花椒、干辣椒、姜丝。
5.倒入羊杂爆炒。
6.加入盐、料酒、老抽等调味料，继续翻炒。
7.倒入洋葱丝、青椒丝继续翻炒。
8.根据各人口味，加入香菜。
9.装盘。

小窍门&温馨提示

羊杂焯水可以去掉腥味，大火爆炒即可片刻出锅。

分类：热菜家常菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐

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