香葱炒鹅蛋

1.香葱择好，洗净，切小段。

2.鹅蛋洗一下皮。

3.敲入碗中。

4.加少许盐搅散。

5.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香葱加盐调味，翻炒几下即可。

6.出锅装盘。

7.快手菜。