小茴香丸子

万山红

小茴香丸子

在超市看到有小茴香丸子，那绿绿的颜色很有食欲，而且我个人也特别喜好小茴香，一定要拔草。小茴香是一种很好的养胃食材，自带香味，炸的丸子确实蛮好吃的。

主料

调料

小茴香丸子的做法步骤

1.小茴香摘干净。
2.洗净后控水。
3.切碎加盐，五香粉。
4.亚麻籽油拌均匀，没有亚麻籽油可以用其它油代替。加点油炸好会更酥。
5.放入2个鸡蛋拌均匀。
6.放入玉米面和面粉。注意玉米面是那种黄色的面粉，不是玉米淀粉。
7.拌均匀。
8.团成丸子。
9.油温五成热炸到表面微黄即可。
10.炸好的丸子捞出，外酥里嫩很好吃。

小窍门&温馨提示

小茴香本身含钠，所以盐的量要注意，不要放多了。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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