豌豆粒炒虾仁 独家

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  1.虾仁解冻后清洗干净，加入少许盐腌一下。
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  2.豌豆粒和胡萝卜丁下锅焯水两分钟，捞出沥干备用。
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  3.焯好的豌豆粒，胡萝卜丁备用。
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  4.热锅冷油，下姜片煸炒一下。
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  5.放入虾仁翻炒至变色，加入适量料酒焖煮一分钟。
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  6.放入豌豆粒混合炒匀，加入适量热水，盐大火翻炒一分钟。
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  7.淋入薄芡大火翻炒均匀即可（芡汁放拍了）。
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  8.成品图。
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  9.成品图。

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