咖喱牛腩

1.凉水下锅，飞水。

2.、洗干净牛腩4、用铁锅下姜片，炒去多余的水分，把牛腩煎香。

3.、放入砂锅，水刚没过牛腩，加入几片干山楂及陈皮6、大火烧开，小火慢煮40左右分钟7、煮30分钟以后，把土豆，红萝卜下锅煮15分钟左。