红薯低糖饼干

美味无极限

红薯低糖饼干

都四月份了，家里还有很多红薯没吃呢，吃红薯的好处有很多，偶就不一一列举了。其实这款饼干是特意为“三.八节的如花美眷”活动而做的，结果一直拖到现在才发这款饼干利用红薯自身的甜味，放了少许的糖粉，所以，这款饼干是一款低糖饼干。

主料

辅料

红薯低糖饼干的做法步骤

1.红薯切成薄片。
2.盖上盖，放入微波炉内，加热至熟。
3.将熟红薯筛成薯泥泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去。
4.黄油切成块室温软化。
5.然后加入糖粉打发。
6.打发好后放入一个蛋黄。
7.再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀。
8.倒入过筛好的面粉。
9.轻压和成面团，别象做面包似的，那样容易出筋。
10.放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片然后放冰箱冷藏30分钟，这样给面片一个松驰的时间。
11.取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状。
12.所有饼干平放在烤盘上，上面用叉子扎一些小眼，四周留下一些距离。
13.烤箱175度预热，中层,15-20分钟左右。

分类：烘焙儿童下午茶秋季食谱儿童节

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