番茄炒茄子

八面是Limno

番茄炒茄子

酸甜开胃，双茄一起！

主料

辅料

面粉适量

调料

番茄炒茄子的做法步骤

1.主要食材如图所示示意，番茄、茄子。
2.将茄子洗净，滚到切块。
3.裹适量面粉，中火入油锅中煎炸一下，捞出备用。
4.将番茄切成块状。
5.利用刚才炸茄子块的油，煸炒一番并加适量清水。
6.而后加半勺盐调味。
7.一勺糖提味。
8.冰糖老抽一勺。
9.米醋一勺。
10.番茄酱适量。
11.然后加适量清水将酱汁翻炒均匀后，将茄子块加入。
12.茄子块均匀裹上酱汁后，撒葱花即可食用。

分类：热菜家常菜下饭菜

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