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鸡蛋烙饼
晨曦Emily
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鸡蛋烙饼,烙饼的升级版。
中级
烘焙
五香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
面包糠
3勺
蛋糕粉
适量
AD钙奶
半瓶至一瓶
调料
白糖
5匙
食用油
2匙
鸡蛋烙饼的做法步骤
1.
准备蛋糕粉,面包糠🍞,三个鸡蛋,一瓶AD钙奶,白糖,菜籽油,酵母粉。
2.
在无油无水的盆里倒入蛋糕粉🍰,打入三个鸡蛋。
3.
用筷子均匀搅拌。
4.
放入适量白糖(按各人口味)。
5.
放入面包糠🍞。继续搅拌。
6.
倒入适量AD钙奶。匀速搅拌。
7.
锅中倒上油,打开燃气灶开关。
8.
把盆中的鸡蛋烙饼液体用勺子舀入已逐渐热起来的锅中。一面炸至金黄后马上得再翻面。
9.
翻面时尽量开成小火。
10.
出锅时放入准备好的盘子。
11.
起锅装盘完成,味道咋样吃过才知道。
小窍门&温馨提示
1.烙饼时的火候以及烙制时长是关键。
2.AD钙奶的放入程度与烙饼软硬成熟度有一定关系。
3.蛋糕粉的放入量与蛋饼成比例。
4.白糖的放入量也不能由着性子来,要做到心中有数。
分类:
主食
家常菜
早餐
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