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蒸鱼冷吃
缪言雋语爱煮菜
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这个鱼香港人叫大眼鸡(因为眼睛很大),也叫抹皮鱼。这种鱼非常适合小孩子吃,因为没有太多鱼骨,吃起来没到是鲜甜的!1岁的宝宝吃可以不用放黄豆酱!
简单
蒸
咸香
十分钟
食材明细
主料
抹皮鱼
2条
辅料
黄豆酱
适量
蒸鱼冷吃的做法步骤
1.
鱼洗干净放在盘中,预备黄豆酱。
2.
水开后,放鱼盖上锅盖,中火蒸8分钟。
3.
时间到,请到掉蒸鱼后盘里面出的水。
4.
放适量的豆酱和葱花在蒸好的鱼上面,可以马上吃,夏天可以放冰箱后再吃。
小窍门&温馨提示
黄豆酱本来就是咸的,所以不用放盐。
分类:
家常菜
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