蒸鱼冷吃

缪言雋语爱煮菜

蒸鱼冷吃

这个鱼香港人叫大眼鸡（因为眼睛很大），也叫抹皮鱼。这种鱼非常适合小孩子吃，因为没有太多鱼骨，吃起来没到是鲜甜的！1岁的宝宝吃可以不用放黄豆酱！

主料

抹皮鱼2条

辅料

黄豆酱适量

蒸鱼冷吃的做法步骤

1.鱼洗干净放在盘中，预备黄豆酱。
2.水开后，放鱼盖上锅盖，中火蒸8分钟。
3.时间到，请到掉蒸鱼后盘里面出的水。
4.放适量的豆酱和葱花在蒸好的鱼上面，可以马上吃，夏天可以放冰箱后再吃。

小窍门&温馨提示

黄豆酱本来就是咸的，所以不用放盐。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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