桂花糕

ly如意

桂花糕

主料

辅料

桂花糕的做法步骤

1.把两种米混合洗净用水泡12个小时。
2.米用手一捻就碎就可以了，沥干水等米粒表面稍干后用粉碎机打一成米粉。
3.根据米粉的干湿程度，适量加水，米粉一揑成团，一拍即散正合适。
4.米粉内加入桂花，白糖。
5.混合均匀。
6.容器或模具里抹一层油防粘，把糕粉放入抹平。
7.放蒸锅大火蒸30分钟。
8.蒸熟后开盖晾一下。
9.扣出用刀切小块即可食用。

小窍门&温馨提示

1，米粉不用打的很细。
2，往模具里放米粉时松散加入即可，不要压实。

分类：糕点下午茶

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