酿菜

strongmind

在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的，在这里我经常做来当早餐

主料

辅料

配料

盐适量

酿菜的做法步骤

1.苦瓜，要这种饱满的，时令的最好
2.油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的
3.斜刀切苦瓜，挖空
4.糯米泡半小时
5.配菜都切丁
6.加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃
7.和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟
8.可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香

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