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小米锅巴
李小厨娘🍽
简单
炸
麻香
半小时
主料
小米
1碗
面粉
1碗
辅料
辣椒粉
2匙
调料
盐
少许
花椒粉
少许
麻辣粉
1匙
五香粉
1匙
孜然粉
2-3匙
小米锅巴的做法步骤
1.
小米一碗,煮至有硬芯捞出控水。
2.
加1碗等量面粉。
3.
加调料粉,五香粉,盐调底味。
4.
揉成面团。
5.
擀开,切菱形。
6.
水份炸出至焦黄。
7.
干粉,孜然2匙 五香粉,花椒粉,麻辣粉1匙辣椒粉适量盐。
8.
拌匀,麻辣粉就做好了。
9.
五香的。
小窍门&温馨提示
〔1〕薄厚大小自己喜欢。
〔2〕五香味不加辣椒粉就可以了。
〔3〕调料粉沾不上去可以淋少许热油。
〔4〕加鸡蛋是酥脆的,不加鸡蛋跟外面买的一样硬硬的有嚼劲。
〔5〕不想吃太油的可以最后在烤一下。
分类:
小吃
零食
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