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番茄牛腩
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我先生喜欢的口味。
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半小时
食材明细
主料
牛肉
200g
辅料
番茄
3个
调料
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
大料
适量
姜
适量
番茄牛腩的做法步骤
1.
牛肉,最后是肥瘦相间的牛腩,我就用这块有机肉了。
2.
切块。
3.
冷水下锅。
4.
烧开捞出肉。
5.
嗯嗯,有点瘦。
6.
高压锅倒入开水,加葱姜八角。
7.
番茄洗净。
8.
去皮切块。
9.
锅中加油爆香葱蒜。
10.
加番茄。
11.
炖烂出汁。
12.
放入压烂的牛肉,再煮5分钟。
13.
出锅。
14.
味道很棒。
小窍门&温馨提示
牛肉用高压锅压20~30分钟,或者用普通锅水煮60分钟,这样才会软烂。如果直接用番茄的水熬的话,番茄会熬化,没有番茄块儿的口感。番茄一定要去皮哦。现在外面还飘雪,所以没有新鲜的好吃番茄,我用的是夏天冻在冰箱的有机番茄。宝贝喜欢。
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