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红烧小龙虾
水晶娃娃苏州
虽然现在小龙虾还没有多少肉,但我家某人嘴馋啊
简单
烧
微辣
二十分钟
主料
小龙虾
一斤
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
红烧小龙虾的做法步骤
1.
先将龙虾弄干净(这是个大活,每次我弄都要好久,先去头、把边上那个腮弄掉、去筋,然后用牙刷一个一个刷干净)
2.
锅里放油,葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒,放点料酒、辣椒酱、八角炒一会
3.
然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会,(因为龙虾的寄生虫多要多煮一会)
4.
最后加点鸡精即可(这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿)
5.
一盘美味的小龙虾上桌
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