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香辣红烧小龙虾,超过瘾

清雅小厨

在北方呆久了,做的菜系已经转变北方的风格,都是重口味,我老公总是打趣我,忘记自己是南方人了,知道他那点小心思,想吃小龙虾了,就去市场购买了小龙虾,回来处理小龙虾,虾放入盆里加盐浸泡了2小时以上,让其吐出泥沙,去除头部里面的粪便和虾线,其实虾线也是没有排除干净的粪便,剪去八只脚,仔细把每只龙虾刷洗干净控水,做了一份香辣小龙虾,这次没有调料汁,用的小石窑红烧汁,老公吃了赞不绝口。有了小石窑红烧汁,真是方便做红烧菜系列无需调酱汁,厨房小白也能做出大师菜。

主料
辅料
调料

香辣红烧小龙虾的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.一定要去除龙虾头部里面的粪便和虾线,虾线也是没有排除干净的粪便。
2.每个人口感不同,根据自己的喜好酌情增加或者减少佐料用量。

分类: 热菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐
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