荠菜肉馅包子

萱妈小厨房

荠菜肉馅包子

春天乡下田野间有许多的荠菜，挖些荠菜回家包饺子或包子，全家都爱吃。

主料

辅料

酵母适量

调料

荠菜肉馅包子的做法步骤

1.肉洗净，放入绞肉机绞成肉沫。
2.绞好的肉沫加入蚝油，生抽，料酒，盐搅拌均匀。
3.荠菜洗净切碎。
4.加入切好的荠菜。
5.包子馅就做好啦。
6.面粉加入酵母水，先搅拌一下，再揉成团。
7.揉好的面团盖湿布发酵至两倍左右大小。
8.面发酵好了。
9.发酵好的面排气揉匀。
10.分切成小剂子。
11.面剂子擀薄。
12.包入馅料。
13.包好的包子，醒发十五分钟。
14.醒发好的包子上锅蒸。
15.水开蒸十五分钟左右，关火后闷三四分钟再开盖。
16.包子成品。

分类：主食包子

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