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酸汤鱼块
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
炖
酸辣
半小时
食材明细
主料
新鲜鱼块
500克
酸菜
适量
辅料
香菜
适量
小葱
适量
调料
玉米油
适量
山西老陈醋
2勺
蚝油
一勺
生抽
一勺
姜
适量
花椒
适量
大葱
适量
料酒
一勺
酸汤鱼块的做法步骤
1.
酸菜、鱼块准备好。
2.
花椒、大料、大葱、姜准备好。
3.
香菜、小葱切好备用。
4.
蚝油、生抽、老陈醋、料酒放在一起,调成一个料汁。
5.
锅内放油烧热,放入葱、姜、大料、花椒炒香。
6.
酸菜炒出香气。
7.
鱼块放入锅内,煎一会。
8.
发面再煎,两面各煎3分钟。
9.
倒入料汁。
10.
烧至入味。
11.
倒入适量清水,没过鱼块。
12.
盖上锅盖,中火慢慢炖20分钟。
13.
撒香菜、小葱。
14.
成品。
15.
汤酸爽、鱼肉鲜美。
分类:
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