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酱香手撕包菜
冬季心情
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包菜,一层一层包裹着生长,就像一朵含苞待放的花朵。外层的叶子是深绿色,我喜欢用外面的叶子做手撕包菜,吃起来脆爽,纤维也较多,炒出来颜值也不错。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
包菜
200g
胡萝卜
25g
辅料
六月香辣椒酱
10g
葱
4g
蒜
3瓣
食用油
5g
盐
2g
酱香手撕包菜的做法步骤
1.
原料:包菜、胡萝卜和辣椒酱。
2.
胡萝卜切薄片,包菜洗净撕成块,葱蒜切碎。
3.
锅中倒入食用油,加入葱蒜碎,炒香。
4.
加入辣椒酱,用小火炒香。
5.
加入胡萝卜片,炒至变色。
6.
加入包菜,翻炒。
7.
加入盐调味,包菜成熟出锅。
8.
开胃的手撕包菜上桌。
小窍门&温馨提示
胡萝卜要先炒,吸了油脂的胡萝卜营养能更好的释放出来。手撕包菜,要尽量撕得大小一致,比较粗硬的那部分,可以另做它用,或者用刀切成片。辣椒酱是咸的,要注意盐量的添加。
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