竹炭奥利奥蛋糕卷

1.材料备齐，蛋黄，蛋清分开，蛋清先拿去冷冻一下。

2.牛奶，油，混合均匀。

3.加入过筛的低筋面粉和竹炭粉拌匀。

4.加入蛋黄拌匀。

5.蛋清里分3次加入细砂糖打发。

6.打发到 有小弯钩的状态。

7.与蛋黄糊混合后倒入9055金盘中，抹平，震出气泡，烤箱170度 中层15分钟。

8.出炉脱模放凉。

9.淡奶油加细砂糖打发到比较硬的状态。

10.加入奥利奥碎拌匀即可。

11.放凉的蛋糕坯前后切成斜面。

12.抹上奥利奥奶油，靠近身体一侧堆成小山状。

13.用擀面杖辅助卷起，冷藏或者冷冻定型即可。

14.锯齿到加热切块最平整。