【春日美味】荠菜鲜肉水饺独家

清水淡竹发布

【春日美味】荠菜鲜肉水饺

食材明细

主料

调料

荠菜鲜肉水饺的做法步骤

1.荠菜清洗干净。
2.沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。
3.挤干水分切细。
4.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。
5.铁棍山药去皮切细。
6.韭菜切细（用了小部分）。
7.山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。
8.加适量盐拌匀成馅。
9.包成饺子。
10.锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧开饺子浮起即可。
11.春日美味，鲜香可口。

分类：面食家常菜饺子

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