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虎皮辣椒
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
煎
咸香
二十分钟
食材明细
主料
辣椒
适量
辅料
蒜末
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
玉米油
适量
白糖
适量
虎皮辣椒的做法步骤
1.
辣椒洗净。
2.
擦干水分。
3.
用刀拍扁。
4.
切断。
5.
蒜末切好。
6.
蚝油、生抽、盐、白糖放在一起,加入适量清水。
7.
放一点干淀粉,拌匀调成一个料汁。
8.
锅内放油,放入辣椒中火慢慢煎。
9.
煎出虎皮纹。
10.
撒盐倒入蒜末炒香。
11.
倒入蒜末。
12.
倒入料汁。
13.
料酒充分入味。
14.
装盘。
小窍门&温馨提示
我喜欢这样清脆的口感,要是喜欢辣椒熟透、口感软一点的可以多煎一会,这个根据自己喜欢选择。
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