草莓慕斯蛋糕

1.取新鲜草莓压成果泥。

2.鱼胶片用冰水泡软。

3.草莓果泥与糖略加热至糖熔解，加入已泡软的鱼胶片拌匀。

4.淡奶油打发。

5.拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。

6.慕斯圈内放一片蛋糕片，刷上酒糖液，慕斯圈周围排上对半切的草莓，入冰箱冷冻10分钟。

7.铺上1/2慕斯馅。

8.再放一个蛋糕片，抹了些榛子巧克力酱。

9.再倒满慕斯馅，抹平后入冰箱。

10.冻硬后摆草莓片装饰，抹镜面，撒了些银糖珠。

11.来一份真心不错。