酥脆春卷

思丞峻熙爱厨房

酥脆春卷

春卷好吃，简单易操作，不用擀皮，轻轻松松做出来，一起来学起来吧。

主料

猪前腿200g

辅料

馄饨皮约25张

调料

酥脆春卷的做法步骤

1.新鲜猪前腿肉，瘦肉夹肥肉，做馅不会太干。
2.猪肉剁成肉泥，切入小香葱。
3.加入盐，胡椒粉，生抽。
4.搅拌均匀备用。
5.用买的馄饨皮当春卷皮，放入肉泥，从一边开始卷，用水封口，再将两边包拢。
6.起锅烧油，比平时炒菜的油稍多一点，油温8成热，放入春卷。
7.炸至两面金黄，想要酥脆一点，可以回锅复炸一遍。
8.成品出锅，外层酥脆，里面鲜嫩，吃起来有香葱跟胡椒粉的香味，特别好吃的小点心哦。

小窍门&温馨提示

包春卷时一定要用水封口，不然煎的时候会散开。

分类：小吃家常菜春季食谱

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