韭菜鲅鱼水饺独家

绿野薄荷发布

韭菜鲅鱼水饺

俗话说“韭菜黄瓜两头香”意思是春天和秋天的韭菜还有黄瓜最可口。这是以前的老话儿，现在有大棚蔬菜一年四季什么菜都有。春天的韭菜确实美味。

食材明细

主料

调料

韭菜鲅鱼水饺的做法步骤

1.主要原料。
2.面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟备用。
3.鲅鱼收拾干净，取鲅鱼肉，用镊子拔净鱼刺。葱姜洗净切碎备用。
4.葱姜和鲅鱼肉一起剁成鱼糜。
5.炸好花椒油放凉备用。
6.剁好的鱼糜，加生抽，料酒，白胡椒粉，盐味精，蚝油，加适量水搅拌上劲儿，加花椒油拌匀。
7.韭菜洗净切碎备用。
8.切好的韭菜和鲅鱼馅放一起。
9.放香油，拌匀。调好饺子馅。
10.做剂子，擀皮，包好饺子。
11.开始下锅煮饺子，将饺子煮熟。
12.韭菜鲅鱼水饺。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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