胭脂萝扇----谁说萝卜没有文艺范儿!

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胭脂萝扇----谁说萝卜没有文艺范儿!

苋菜米醋扇形萝卜=酸溜溜漂亮亮的胭脂萝扇。比泡酸萝卜简单健康，绝对没有亚硝酸盐。

主料

萝卜1个

辅料

苋菜1把

配料

胭脂萝扇的做法步骤

1.萝卜掐头去尾，一切为四。
2.然后切片，漂亮的扇形就出来了。
3.苋菜洗净。
4.锅中加油，烧到油热。
5.油热以后放入苋菜翻炒，炒到苋菜变色出汁。
6.苋菜出汁后加入切好的扇形萝卜同炒。
7.将萝卜炒到均匀地沾上苋菜的粉色汁液。
8.

小窍门&温馨提示

1.一定要用米醋，不要用陈醋，陈醋会盖掉粉色。

2.萝卜要想又酸又脆，大火爆炒是关键，最后出锅的时候再加入米醋是基本。

3.想要颜色深点儿就多加点儿苋菜。

4.如果熟了以后打算挑去苋菜，苋菜就不要切碎，这样容易挑。

分类：热菜冬季食谱

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