红枣糕独家

金凤栖梧

红枣糕

学习跳舞的苹果的方子做的，因是全蛋蛋糕，做这种蛋糕经验少。一直做戚风蛋糕做的多且熟。

主料

辅料

调料

红枣糕的做法步骤

1.红枣去核，剪成小块，食材备好。
2.红枣肉、牛奶放小锅中。
3.小火加热，红糖、盐放入融化后放晾备用。
4.鸡蛋放入无水无油的盆中。
5.牛奶红糖放入。
6.高速打发，开始红枣在底部。
7.打6分钟，体积膨胀，提打蛋器，滴落痕迹15秒不消失。
8.低筋粉与泡打粉混匀后，分次倒入蛋糊中，倒入玉米油。
9.拌匀。
10.铺纸，倒入烤盘中。160℃烤60分钟。
11.烤好。
12.切块。

小窍门&温馨提示

低筋粉可以过筛更细腻，还可以加核桃会更香。

分类：烘焙早餐下午茶

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