清炒辣椒独家

小洞天发布

清炒辣椒

清炒辣椒最我的最爱。
炒辣椒我只用三样调味料：花椒、蒜蓉、盐。
一种简单的美味。
总也吃不够。

主料

青椒400g

辅料

花椒10余个

调料

清炒辣椒的做法步骤

1.长约一尺的本地辣椒，香辣美味。洗净切成辣椒圈备用。
2.炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。
3.放入辣椒翻炒。
4.待辣椒炒至断生，放适量盐，继续翻炒。
5.将辣椒炒至变软，烹少许陈醋即可。
6.

小窍门&温馨提示

1.油不能太少，避免干炒。
2.断生后再放盐，出锅前烹少许醋，可增鲜提香。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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