木耳胡萝卜炒山药独家

小洞天

木耳胡萝卜炒山药

一款人见人爱，清爽美味的减脂菜。

主料

山药300g

辅料

调料

木耳胡萝卜炒山药的做法步骤

1.山药去皮，斜刀切成菱形片，胡萝卜切菱形片，一起放入锅中，放少许白醋、盐，开锅煮1分钟左右。
2.将山药、胡萝卜捞入清水中，冲洗干净，沥干水分备用。
3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
4.放入山药、胡萝卜、青椒，翻炒片刻。
5.放入泡发好的木耳，继续翻炒。
6.放入适量盐。
7.放少许鸡精。
8.快速翻炒均匀即可。
9.成品。清脆爽口。

小窍门&温馨提示

1.焯水时放少许白醋，可防止山药氧化。
2.焯1分钟左右即可，保证山药的脆感。
3.急火快炒。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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