冷串串独家

敏zhu 发布

冷串串

这是四川人都知道的小食，用调好的酱料拌入你喜欢的荤素菜，就可以开动啦。

食材明细

主料

辅料

冷串串调料一份

冷串串的做法步骤

1.各种配菜，洗净，备好。
2.木耳宽粉提前泡好。
3.鸡爪鸡胗改好刀，浸泡出血水。
4.土豆切片。
5.鸡爪鸡胗放入水里，加少许盐煮熟。
6.锅开后打掉血沫，继续煮，这样留下来的汤也可以用。
7.煮七八分钟就差不多了，捞出沥干水分（荤菜不限于此，你可以选择你喜欢的）。
8.魔域丝入鸡汤焯水。
9.煮素菜。
10.土豆片别煮软了哦，否则不脆啦。
11.这样所有配菜就煮好了。
12.准备好冷串串调料（某宝有卖），倒入大碗。
13.加入刚才煮鸡爪的鸡汤（菜多就稍微多放点鸡汤）。
14.把配菜放入汤汁调料里拌均匀，泡半小时就可以吃啦。
15.简单美味的冷串串就做好了（如果你有闲心可以用竹签串着吃）。

分类：小吃四川小吃

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