韭菜炒蚕豆

陆妞儿

韭菜炒蚕豆

阳春三月，当然是吃鲜嫩的蚕豆啦。韭菜加上蚕豆，嫩黄翠绿的颜色不就是春天么？

主料

调料

韭菜炒蚕豆的做法步骤

1.这个蚕豆没有剥的样子。
2.这是蚕豆剥掉外面硬壳的样子。
3.这是剥好准备炒的蚕豆。
4.把韭菜洗好切成段。
5.起锅烧油，倒入蚕豆。
6.翻炒几下后加点水焖2分钟。
7.蚕豆变色后加韭菜，翻炒均匀。
8.嫩蚕豆容易熟，韭菜翻炒变色后加适量蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

韭菜不要炒太久，太久老了不好吃。

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