蚕豆炒韭菜

黎明GIgi

蚕豆炒韭菜

追寻儿时的味道，春季的蚕豆炒韭菜在我们小时候是必吃的一道小菜。

主料

蚕豆300g

辅料

调料

蚕豆炒韭菜的做法步骤

1.准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。
2.韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。
3.锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。
4.起油锅下入大蒜瓣。
5.下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
6.再加入韭菜快速翻炒至断生，加入少量食用盐和芝麻油调味关火即可。
7.儿时的一道简单家常就做好了。

小窍门&温馨提示

蚕豆灼一下水后味道会更好又能快速的烹饪，韭菜要买小叶子的才香哦。

分类：热菜家常菜春季食谱

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