酸豆角炒牛肉

爱在夏郢

酸豆角炒牛肉

很久没买过牛肉了，因为之前买两个小孩看起来不怎么感兴趣，老人本身就是不吃这些的，最近又想买了，买20块钱，回家一切，一顿是吃不完的了，留一半。

主料

辅料

调料

酸豆角炒牛肉的做法步骤

1.首先牛肉切薄片，放淀粉生抽蚝油白糖腌一下。照片居然给删了😅，备点姜蒜。
2.酸豆角准备好。我的是去年夏天吃不完的鲜豆角自己腌的，腌的时候用矿泉水瓶，小瓶的那种，一顿一瓶，炒的时候直接切开瓶子。
3.热锅下油倒入姜蒜爆香。
4.倒入酸豆角翻炒一遍。
5.倒入牛肉。
6.快速翻炒至牛肉变色即可。因为酸豆角腌的时候本身是咸的，牛肉腌的时候有老抽蚝油够咸了，所以无需加盐。

小窍门&温馨提示

牛肉变色即可。久炒会老。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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