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酸菜猪肉包
永远的CH
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中级
蒸
咸香
三小时
食材明细
主料
面粉
750g
酵母
5g
水
350g
辅料
前腿肉
350g
酸菜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
椒盐
适量
五香粉
适量
玉米油
适量
酸菜猪肉包的做法步骤
1.
猪肉剁碎,放上所有调料,搅拌均匀。
2.
酸菜洗净,切碎,炒干水。
3.
猪肉冷藏一小时或更长时间后,将酸菜与猪肉沫拌匀。
4.
肉馅完成。
5.
面团发好。
6.
揉成条。
7.
切成剂子。
8.
包入肉馅。
9.
放如蒸锅中二次发酵三十分钟。
10.
大火烧开,改中火蒸十五分钟,再焖五分钟。
11.
趁热吃更美味。
分类:
主食
家常菜
包子
午餐
晚餐
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