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玉米面红枣馒头卷
独家
金凤栖梧
粗粮细做,枣香浓郁。
初级
蒸
甜香
半小时
主料
玉米面
100g
开水
100g
鸡蛋
1个
白糖
15g
酵母粉
3g
面粉
200g
温水
40g
辅料
色拉油
15g
玉米面红枣馒头卷的做法步骤
1.
备好食材。
2.
玉米面加100g开水和匀放置温热。
3.
打入一个鸡蛋,15g白糖、3g酵母拌匀后,加200g面粉,40g温水、15g油。
4.
和成面团发醇。
5.
红枣洗净去核切块。
6.
面发酵好。
7.
揉匀排气分成8个面剂。
8.
擀成椭圆形。
9.
放上红枣块。
10.
从一头卷起。
11.
再次擀开。
12.
再卷起。
13.
放置抹了油的蒸屉上二次发酵15分钟。
14.
水开蒸15分钟关火,焖3分钟开盖。
分类:
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