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蒜泥肥牛
西贝大厨来了
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简单
焯
其他
二十分钟
食材明细
主料
肥牛
300g
黄瓜
1根
辅料
蒜
1颗
调料
生抽
1勺
陈醋
1勺
盐
3g
糖
2g
辣椒
适量
蒜泥肥牛的做法步骤
1.
肥牛入水焯熟,在盘子里摆成一圈。
2.
用削皮刀把黄瓜切片,再卷起来,垒在盘子中央。
3.
蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,适量的辣椒,盐和糖调成汁。
4.
酱汁顺着肉淋一圈,最后浇上一层热油。
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