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四合院家香之蒜瓣羊肉
家香老贵阳味道
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中级
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
羊肉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
辣椒
适量
生姜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
孜然粉
适量
蒜瓣羊肉的做法步骤
1.
备辣椒,生姜,蒜瓣去皮。
2.
炖好的羊肉,去骨切片。
3.
烧油,倒进辣椒,生姜,蒜瓣炒香,倒进羊肉翻炒片刻。
4.
调入生抽和盐炒匀,备原汤,将炒好的羊肉倒进汤锅里。
5.
倒进原汤,煮入味,调入鸡精烧开即可上桌,爱吃孜然味的可加点孜然粉。
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