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春韭和地皮菜盒子
独家
桥母夏雨_AELmLa
发布
春天主食各种菜芽,地皮在春天也很鲜,一场春雨后就是地皮的世界了。
简单
烤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韭菜
一斤
地皮
半斤
鸡蛋
5个
辅料
虾皮
一两
调料
盐
一勺
春韭和地皮菜盒子的做法步骤
1.
今天与老公跑到近郊一小时捡了约两斤,其实市场上有卖,感觉出去放放风挺好。
2.
春天的虫少。
3.
整洗了三个小时。
4.
自己的无公害韭芽,看着有点瘦弱,没上过化肥。
5.
春天第一季韭菜是一年最味美的,嫩还不辣,口感还有微微的甜味。
6.
鸡蛋炒好后抓把虾皮继续炒。
7.
这样虾皮的鲜味更浓些。
8.
只放了一勺盐,其它调料感觉会影响它原本的鲜。
9.
自己活的面,今天降温,醒了一个小时。
10.
皮薄,放馅。
11.
将周围压紧,防开口。
12.
电饼档正反各烙饼一次,因是素馅,皮薄,很好熟。
小窍门&温馨提示
1.如果有老人,皮可用发面成烫面,口感更软些,我喜欢死面,绝对的薄皮大馅。
2.可用些油碗蘸料,味道更好些。
分类:
主食
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