香煎带鱼 独家

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  1.带鱼切段放入盆中，放适量盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟左右。
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  2.放一个鸡蛋抓匀。
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  3.热锅凉油，放入带鱼，中小火慢煎。
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  4.待一面煎黄，翻身再煎另一面。
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  5.煎至两面金黄，外酥里嫩。
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  6.成品。

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