香菇青菜大包

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  1.面粉加发酵粉和成面团，发酵待用。
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  2.青菜摘去黄叶洗净。
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  3.青菜入开水锅烫一下用冷水过凉。
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  4.挤去多余水份剁碎。
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  5.干香菇洗净后提前用水泡发。
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  6.切成碎末。
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  7.豆腐干切碎。
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  8.把三样辅料放入容器。
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  9.加盐，鸡精，食用油拌匀备用。
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  10.把发好的面团分成约50g一个的剂子。
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  11.取一个面剂擀皮，放适量馅。
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  12.包成包子生坯。
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  13.用手一拿发胖发轻，生坯就发酵完成。
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  14.蒸锅水开，下包子蒸制。
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  15.上气后蒸10分钟关火。
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  16.先不开盖，两分钟后出锅。

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