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贵州酸汤鱼
宁静致远0217
发布
初级
火锅
酸辣
半小时
食材明细
主料
鲶鱼
半条
辅料
金针菇
300g
白菜
适量
土豆
1个
葱
适量
姜
适量
调料
酸汤鱼调料
1袋
贵州酸汤鱼的做法步骤
1.
鲶鱼宰杀去除内脏,洗净。
2.
🐠切块,金针菇去除尾部泡洗干净,西红柿,白菜洗净切块,葱姜切片,土豆去皮切片放水中去除多余淀粉,鸭血切片。
3.
锅中放油,炒香葱姜片。
4.
放西红柿炒至半泥状,倒入酸汤鱼调料稍炒。
5.
加入适量水煮2分钟。
6.
加入鱼块煮至变色。
7.
鱼块捞出放入电火锅中,汤也倒入锅中。
8.
摆桌,电火锅通电,碗中加辣椒油和酸汤做底料,不用加其他调料了,开涮。
分类:
热菜
贵州菜
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