奶香卡通饼干

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奶香卡通饼干

主料

奶香卡通饼干的做法步骤

1.黄油、糖粉、鸡蛋、面粉、模具
2.黄油软化，用打蛋器打散。
3.加入糖粉，先手动拌匀，在低速转中速搅打至膨胀。
4.分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
5.筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀
6.用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.案板上撒少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼
8.用模具按压出饼干形状。
9.小心地将边缘的面片取出后，用刮板将饼干取出，移至烤盘中。
10.烤箱于175°C预热，放入烤盘，以上下火175°C中层烤10-12分钟

小窍门&温馨提示

烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还不脆，就放入烤箱中层，150°C再烤5分钟。

分类：糕点烘焙

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