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奶香卡通饼干
善良的阳光笑笑
简单
烤
甜味
一小时
主料
黄油
55克
糖粉
50克
全蛋液
25克
中筋面粉
125克
高筋面粉
少许
奶香卡通饼干的做法步骤
1.
黄油、糖粉、鸡蛋、面粉、模具
2.
黄油软化，用打蛋器打散。
3.
加入糖粉，先手动拌匀，在低速转中速搅打至膨胀。
4.
分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
5.
筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀
6.
用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.
案板上撒少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼
8.
用模具按压出饼干形状。
9.
小心地将边缘的面片取出后，用刮板将饼干取出，移至烤盘中。
10.
烤箱于175°C预热，放入烤盘，以上下火175°C中层烤10-12分钟
小窍门&温馨提示
烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还不脆，就放入烤箱中层，150°C再烤5分钟。
分类：
糕点
烘焙
查看全部(共10步)
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