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芹菜肉片炒年糕
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
芹菜
适量
年糕
适量
胡萝卜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
芹菜肉片炒年糕的做法步骤
1.
芹菜择洗干净。
2.
切成段。
3.
下沸水中焯水2分钟捞出过凉。
4.
瘦肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
5.
蒜苗切段、胡萝卜切丝。
6.
年糕切条。
7.
锅中放油烧热,下入肉片滑炒变色盛出。
8.
锅中放油,放入胡萝卜和芹菜翻炒。
9.
放入年糕条,加少许水焖烧2分钟。
10.
放入炒好的肉片和蒜苗。加盐、生抽调味炒匀。
11.
美味年糕,祝大家步步高升。
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