晒笋干独家

不做妖精好多年

晒笋干

网购冬笋春笋的时候，买十斤是性价比最高的。
只是买多了，又不能短时间没吃完。
我就拿出来几个晒笋干了。
等没有新鲜笋子吃的时候，拿出来烧肉，想想就流口水。

主料

春笋5斤

辅料

清水适量

调料

食盐5g

晒笋干的做法步骤

1.春笋去壳洗净。
2.对半切开，冷水下锅。
3.放食盐。
4.盖锅盖煮20分钟。
5.煮好的竹笋。
6.取出来放凉。
7.切片。
8.放盖帘上，这种盖帘吸水切透气。
9.摆开晾晒。
10.今天艳阳高照，一天就晒好了。
11.成品。

小窍门&温馨提示

煮竹笋的锅要不带一点油星。

分类：家常菜私房菜自制食材

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