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蒜薹炒鸡蛋
A-🎀yang3740
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鸡蛋炒蒜薹,这个季节是吃蒜薹的季节哦,蒜薹炒鸡嫩,贼好吃!不信你也试试哦!
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
蒜薹
适量
调料
味极鲜
1勺
盐巴
少许
鸡精
少许
香油
少许
醋
少许
胡椒粉
点点
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备一小把蒜苔,洗净切段!准备两个鸡蛋🥚。
2.
我们先把鸡蛋打散,可以搅拌过程放少许料酒或者醋去腥味!
3.
起锅烧油。
4.
油热倒入鸡蛋。
5.
倒入鸡蛋。
6.
慢慢定型。
7.
搅动一下。
8.
鸡蛋炒成这样就好啦。
9.
把鸡蛋先盛出来备用哦。
10.
我们在起锅烧油、油热倒入蒜薹!翻炒!稍微放一点盐巴。
11.
蒜薹变色立马倒入刚炒好的鸡蛋!翻炒,然后我们调个汁。
12.
味极鲜一勺。
13.
倒入。
14.
吨吨吨、嗝、不要太多大概一勺就好啦哈哈。
15.
糖少许。
16.
鸡精少许。
17.
一点点胡椒粉。
18.
最后滴入一滴滴香油哦。
19.
老陈醋拿出来。
20.
再放入一点点醋不要多一点点就好提鲜。
21.
再放一点点香油、然后搅拌均匀。
22.
搅拌好的汁倒入蒜薹鸡蛋里!
23.
啦啦出锅啦!
小窍门&温馨提示
1、这个季节就是吃蒜薹的季节很嫩哦,我们炒时候切记变绿色就立马倒入鸡蛋翻炒两下倒入汁,出锅就好啦,不然炒太老就不好吃了哦!
2、切记:那个汁水建议提前调好哦!防止炒老!
3、蒜薹本身味道也比较重,所以姜蒜葱这类食材可以放哦!也可以根据自己喜好选择是否放哦!
分类:
热菜
家常菜
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